当心！煮粽子时突发爆炸！

2024-6-10 00:00 | 发布者: EHS最新资讯 | 查看: 185 | 评论: 0 | 来自: 中国应急管理

摘要：一名女子发视频称老人在家用高压锅煮粽子时突然发生了爆炸视频中，一名老人过去查看粽子发生爆炸后被吓得急忙躲避

今天是端午节

大家吃的是甜粽还是咸粽？

不管哪种粽子

在蒸煮时一定要注意安全

前两天浙江温州就发生了一起

因煮粽子引发的爆炸

6月7日傍晚，在温医大附二院龙湾院区急诊科，120急救车送来了一名全身沾满粽子米粒的女性患者。

据了解，患者今年61岁，右眼和右肩胛骨都可见创口，有活动性出血，最严重的伤口就是右眼处了，创口长达15厘米，视力消失。医生在救治过程中得知，患者在家中用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔导致高压锅发生爆炸，引起颜面部及全身多处炸裂伤伴有多处出血，家属立即拨打120送往医院进行救治。经过医生及护士联合清创缝合，患者现生命体征平稳。

无独有偶

6月5日，广东揭阳

一名女子发视频称

老人在家用高压锅煮粽子时

突然发生了爆炸

视频中，一名老人过去查看粽子

发生爆炸后被吓得急忙躲避

类似高压锅变“炸弹”

的事件还有不少

2022年2月19日

四川泸州的王女士

在用高压锅炖肉时发生爆炸

厨房一片狼藉

屋顶也被高压锅盖砸出一个大洞

2022年3月31日

广州一位老人用高压锅煮稀饭

但就在她转身不久后

高压锅突然炸开了

锅盖被高速抛射到空中

滚烫的稀饭四处溅落

高压锅为何会爆炸

1.高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大

当食物受高温膨胀时，食物的碎渣可能会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。在进行煮粥、煮豆等颗粒状或容易起沫的食物时，食物颗粒会堵塞限压阀气道，使得内部的高压蒸汽无法排出锅体，导致锅体内压力不断上升。当超过锅体所能承受的破坏压力时，锅体会产生变形，导致锅沿牙口不能固定锅盖，锅盖在锅内强大压力推动下飞出，导致人员伤亡和财产损失。

2.锅内食物过多

超过了容量的2/3，同样容易引起爆炸。锅内压力产生时，食物几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，也是会引起爆炸的。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，最好不超过1/2。

3.使用年限过长，锅体老化变质

高压锅使用是有年限的，严重超龄的高压锅不要使用，年限参考为8年。高压锅如果锅体变形、生锈等要马上停止使用。锅体的老化使得锅体能够承受的最大压力降低，增加爆炸的隐患。高压锅长期使用过程中，由于反复加热、清洗时的剐蹭、酸碱腐蚀、机构磨损等情况，会造成锅体产生划痕，降低了锅体耐压性。

安全使用高压锅

这些常识你要知道