各市(含定州、辛集市)市场监督管理局，雄安新区综合执法局：
为贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，进一步督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，保障食品质量安全，根据市场监管总局制定的《食品销售者食品安全主体责任指南(试行)》，结合《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等相关地方性法规，省市场监管局制定了《河北省食品销售者食品安全主体责任指南(试行)》(以下简称《指南》，见附件1)。现印发给你们，请结合监管工作实际，对食品经营者食品安全主体责任开展广泛宣传和培训，使食品经营者明确自身主体责任范围，并积极开展自查自纠，规范经营，守法经营，诚信经营，主动接受社会监督。现将有关要求通知如下：
一、广泛宣传贯彻。各市、县(市、区)市场监管部门要利用各种宣传媒介，采取多种形式大力宣传《指南》。指导和支持相关食品行业协会积极开展《指南》的宣传普及工作，引导和鼓励更多的食品销售者参与自我承诺活动，不断提升行业食品安全管理能力和诚信水平。
二、加强监督检查。各市、县(市、区)市场监管部门要将推动落实食品销售者主体责任、食品销售者风险分级管理等工作有机结合，加大监督检查力度。对主体责任落实不到位的，要依法依规加大惩处力度。三、做好细化完善。请各地在落实《指南》时，注意收集汇总意见建议和遇到的疑难问题，为下一步修订完善打下基础。
附件：河北省食品销售者食品安全主体责任指南(试行)
河北省市场监督管理局
2020年12月18日
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